3月26日上午，在坐落永康路的适意肴小碗菜饭馆内，该饭馆厨师长鄢晗对厨房内新装的油水别离设备很是满足：“曾经，饭馆的抛弃油水都是排在饭馆下面的沉积池中。沉积池每天都要打理，上面飘着一层油，还要把油用勺子舀出来，特别费事。这个油水别离器装置之后，卫生好做了，下水道也没那么多油。”

  他介绍，本年1月，仙桃盈和环保公司为该饭馆免费装置了6个油水别离器，作业人员均匀每周一次，使用餐厨抛弃油脂收运专车前来搜集这些油脂，他们再不需求每天整理沉积池，为后厨带来许多便当。

  从本年1月开端，城管部分自动作为，向城区餐饮商户大力宣扬油水别离器，和谐盈和公司做好免费装置、免费保护等作业，实施源头分类、上门收运、会集处理形式。在便利餐饮商户的一起，进一步保护城市排水设备，助推我市餐厨废物标准化、资源化收运和处置。

  跟着气温不断上升，虾皇锦瑞路店又将迎来一批批门客，抛弃油水处置一直是该店负责人的一大难题。

  当天，市城市办理执法局城市办理费征稽中心作业人员来到该店，为负责人宣扬奉告盈和环保公司可无偿供给装置油水别离设备的服务，并针对负责人忧虑的收费、是否阻塞等问题逐个做好回答。在得到该店负责人的认可后，盈和环保公司作业人员当即上门为该店免费装置了油水别离器。

  “油污直接流入下水道易引起阻塞，咱们每年疏通下水道要花几千块钱，装置了油水别离器，油污就不会在下水道堆积了，对咱们饭馆后厨环境必定会有很大改进。” 虾皇锦瑞路店负责人曾平表明。

  “一般20分钟左右就能装置好，后续的设备保护、损坏替换等都是免费的。”盈和公司油水别离项目负责人张红平介绍，这个油水别离器作业原理是让水、残渣和油搜集在容器里分层，油浮在上面，残渣沉在下面，水在中心，水就直接抽排到下水道了，容器里只剩下残渣和油。“容器满了，饭馆能够直接联络咱们来收取。咱们会依据饭馆的需求，上门收运抛弃油脂，然后运输到餐厨废物处理厂进行专业处理。”

  “从1月至今，作业人员已为城区200多户餐饮店完结油水别离器设备装置。” 市城市办理执法局城市办理费征稽中心副主任胡永高介绍，该中心将持续加大油水别离器的推行力度，多给餐店共享实践事例，提高知晓度，提前将油水别离器遍及开来，让每一滴抛弃油脂流向处理厂，从源头上切断地沟油流向餐桌的可能性，变废为宝，推进我市餐厨废物办理更有序、处理更标准。

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